Premium Balsamico 10 Jahre alt - Aceto Balsamico di Modena IGP

Der Balsamico di Modena Classico von OLIVICIO verkörpert die zeitlose Tradition mediterraner Essigkultur. Hergestellt aus gekochtem Traubenmost italienischer Herkunft und Weinessig, reift dieser Balsamico über viele Jahre in edlen Eichenholzfässern. Das Ergebnis ist ein dunkel glänzender, sirupartiger Balsamico mit außergewöhnlicher Tiefe und Balance.
Im Duft zeigt er sich fruchtig und frisch, mit feiner, gut integrierter Essignote. Am Gaumen wirkt der Classico weich, komplex und harmonisch, mit feiner Süße, ausgewogener Säure und spürbarer Struktur. Die tiefe dunkelbraune bis schwarze Farbe und die hohe natürliche Dichte (≈ 1,30–1,34) unterstreichen den gereiften Charakter.
Hergestellt und veredelt in Modena (Emilia-Romagna, Italien)

Anwendungstipp:
Ideal als Finish für Salate, zu Antipasti, gereiftem Käse, Fleischgerichten, Saucen oder sogar zu Erdbeeren und Desserts. Wenige Tropfen reichen aus, um den vollen Charakter zu entfalten.
Balsamico di Modena Classico von OLIVICIO – ein echter mediterraner Klassiker für alle, die Qualität, Tradition und Geschmack schätzen.